Die Ützinger Metzgerei setzt auf Tradition. Aus alten Hausrezepten entstehen köstliche fränkische Wurstspezialitäten. Dazu wird ausschließlich Fleisch von Schweinen aus der Region verwendet. Wann immer ihr im Dornig einen saftigen Kochschinken, rohen Landschinken oder Zwetschgenbaames auf dem Brot habt, kommt dieser aus dem Hause Reichert.